Descripción
Corresponde al corte del cañón y costillas anteriores del cerdo, dejando el hueso largo para darle mejor sabor, el ancho o grosor de la porción estará en función del grosor que tenga la costilla.
Tomahawk de cerdo hará que tu mandíbula se desencaje del gusto, una carne tan tierna, tan jugosa y con una mezcla de sabores sumado a lo anterior, todo ello mezclado en tu boca traerá una gran experiencia a tu paladar.
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