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Palomilla

Palomilla

Palomilla

$ 12.500

Este producto se obtiene del músculo de forma triangular tensor de la fascia lata de la pulpa del sirloin inferior. El empuje se separa de la punta de la pulpa bola y de la tapa siguiendo la veta natural.

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Descripción

Perfecta para cocciones largas, generalmente se usa para desmechar. Su sabor es único y delicioso.

El pecho de res es un corte que contiene un gran sabor, como su nombre lo indica proviene del pecho de la res y es ideal para desmechar.

​Características​

  • Producto sin hueso

  • Olor característico

  • Color rojo claro cereza de textura firme

  • Grasa blanca brillante de textura cremosa

  • Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes, abscesos y mallugaduras

Información adicional

Peso 1 lbs

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