Bola de pierna
$ 14.500
El huevo de aldana o bola de pierna es un corte blando con forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna.
Ideal para ser preparado: Asado, a la plancha, o para carne molida.
Descripción
Es el músculo exterior de la pierna, magro y con buen sabor. Es resistente e ideal para cocciones largas.
Es una parte de la pierna. Se utiliza para milanesa, bisteces y en trocitos.
Información adicional
| Peso | 1 lbs |
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