Descripción
Es el músculo exterior de la pierna, magro y con buen sabor. Es resistente e ideal para cocciones largas.
Es una parte de la pierna. Se utiliza para milanesa, bisteces y en trocitos.
Morrillo
1 × $ 14.000
Brisket - Pecho
1 × $ 19.000
Bola de pierna
1 × $ 14.500
Murillo
1 × $ 12.000
Asado de Tira
1 × $ 22.500 Subtotal: $ 82.000
$ 14.500
El huevo de aldana o bola de pierna es un corte blando con forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna.
Ideal para ser preparado: Asado, a la plancha, o para carne molida.
Es el músculo exterior de la pierna, magro y con buen sabor. Es resistente e ideal para cocciones largas.
Es una parte de la pierna. Se utiliza para milanesa, bisteces y en trocitos.
| Peso | 1 lbs |
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